Brigadeiro "maromba".

Fala Galera!

Até que enfim saindo mais um post! 

Anotem aí a receita do delicioso e lindo brigadeiro "maromba" que eu (Isabela) fiz. Dá até peso na consciência! Rsrs.

Ingredientes:

• 100g de batata doce cozida
• 1 ovo e 1 clara
• 15g de whey (usei de brownie mas pode ser de chocolate)
• Canela à gosto
• Adoçante (Stevia) à gosto
• Farinha de pipoca (Triturar a pipoca pronta feita do milho em saco de pão sem óleo e pouquíssimo sal)
• Cacau
• Goma Xantana (opcional)
• Amoras (ou uma outra fruta)

Modo de preparo:

Bater no mixer ou liquidificador a batata, os ovos e a canela. Levar ao fogo e mexer até atingir uma consistência que dê para modelar. Não parar de mexer. Depois de pronto, esperar esfriar um pouco, acrescentar o whey e o adoçante (se achar necessário. Eu não acrescentei. O doce do whey já é suficiente para mim).

Fazer bolinhas (molhar a mão) e depois de feitas as bolinhas, passar na farinha de pipoca.

Enfeitar com as frutinhas e levar ao congelador por 1 hora (mais ou menos).

Ingredientes da calda:

• 1 colher de sopa de cacau
• 1\2 colher de goma xantana (opcional - deixa a calda mais consistente).
• 1 "tiquinho" de água até dar o ponto
• Adoçante Stevia à gosto.

Obs: Se não usar a goma xantana, colocar alguns segundos no microondas. Tem que ir olhando porque varia muito de aparelho para aparelho. Coloca uns 30 segundos, pára, olha e se precisar colocar mais.

Obs2: Quem preferir não precisar colocar no congelador. É questão de gosto. Coloquei porque gosto dele mais durinho e gelado mas dá para comer quente, temperatura ambiente ou só frio de geladeira mesmo.

Espero que gostem! Testem!

Dúvidas?

Beijos,

Isabela.

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